Terroir & Regions
Tour de France des specialites boucheres regionales
Pre-sale du Mont-Saint-Michel, boeuf de Charolles, taureau de Camargue : les races, decoupes et recettes boucheres region par region.
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Les marches locaux : retrouver le gout de la viande de terroir
Plus de 10 000 marches en France vendent de la viande en direct. Fraicheur, prix, morceaux meconnus : les bonnes raisons d'acheter au marche.